Stravování v MUNI BioPharma Hubu kombinuje chytré lednice a ohřev jídel

Stravování v MUNI BioPharma Hubu kombinuje chytré lednice a ohřev jídel Stravování v MUNI BioPharma Hubu kombinuje chytré lednice a ohřev jídel První smart gastro model spustila Masarykova univerzita v budově MUNI BioPharma Hub. Studujícím a zaměstnaným farmaceutické fakulty nabízí zcela nový koncept stravování zajišťovaný automatizovaným provozem. Centrální kuchyňku najdete v prostorném atriu v 1. podzemním podlaží. Foto: Jiří Salik Sláma i Chytré samoobslužné lednice s teplými i chlazenými pokrmy či polévkami, snack a nápojové automaty a mikrovlnky na ohřev vlastního jídla. Kombinaci těchto stravovacích služeb mohou od začátku nového akademického roku využívat studující i zaměstnanci v budově MUNI BioPharma Hub. Nový koncept stravování byl spuštěn v září 2026 současně se zahájením provozu a výuky. „Našim cílem je hledat koncept, který by co nejvíce odpovídal poptávce ze strany studujících, zaměstnanců i veřejnosti. Stále se rozrůstající kampus představuje z hlediska stravování velkou příležitost. Koncept je založen na komunitních prostorách, dostupnosti jídel i mimo standardní otevírací dobu provozoven a nových technických řešeních v podobě automatizovaných služeb,“ popsal kvestor MU David Póč. V každém patře si lze nakoupit jídlo z chytrých samoobslužných lednic Foodex. Foto: Jiří Salik Sláma i Chytré lednice Nejvíce stravovacích možností nabízí v budově MUNI BioPharma Hub centrální kuchyňka v prostorném atriu v 1. podzemním podlaží. Studující tam najdou chytré samoobslužné lednice Foodex, které nabízejí možnost rychlého nákupu svačiny, menšího jídla nebo občerstvení po celý den a bez dlouhých front. Zakoupit si lze hotová jídla, polévky, sendviče, obložené bagety, jogurty či balené donuty. Na místě jsou také automaty na kávu. „Použití samoobslužné chytré lednice je jednoduché. Lednici odemknete přiložením platební karty nebo mobilu k terminálu, odeberete si požadovaný produkt a následně dveře opět zavřete. Systém následně automaticky rozpozná odebrané zboží a nákup zpracuje,“ uvedla Hana Brožová z Oddělení vnějších vztahů Farmaceutické fakulty MU. Dodala, že otevřením lednice se na kartě dočasně předautorizuje částka 400 korun. Nejde o cenu nákupu, ale pouze o rezervaci, která se po dokončení transakce upraví podle skutečné hodnoty nákupu. Automat nabízí hotová jídla, polévky, sendviče i obložené bagety. Foto: Jiří Salik Sláma i Kuchyňky v každém podlaží Uspořádání budovy MUNI BioPharma Hub nabízí studujícím v každém podlaží zázemí pro odpočinek i neformální setkávání. Součástí jsou kuchyňské kouty s mikrovlnnými troubami, kde si mohou strávníci ohřát vlastní jídlo, ale také pohodlná křesla, židle a stolky. Respiria se tak stávají příjemným místem, kde se dá v klidu najíst, posedět mezi přednáškami nebo si popovídat s přáteli či kolegy. Správa kolejí a menz MU bude ve spolupráci se Správou Univerzitního kampusu Bohunice a farmaceutickou fakultou po celý letošní akademický rok vyhodnocovat pilotní stravovací provoz v MUNI BioPharma Hubu. „Podle zpětné vazby od studujících a zaměstnanců budeme stejný koncept případně uplatňovat i na další fakulty a pracoviště MU. Inovativní stravovací provoz by se měl nejpozději od ledna 2027 naplno spustit v Univerzitním kampusu Bohunice,“ naznačil kvestor. Hlavní novinky MU vstoupila do nového akademického roku s pohledem do budoucnosti Jaká je role univerzit v rychle se proměňujícím světě, co čeká Masarykovu univerzitu v novém akademickém roce a jak důležití jsou pro její úspěch... Vedení MU jednalo na Ukrajině o další spolupráci s tamními univerzitami MU je v TOP 100 nejlepších univerzit světa a 1. v ČR v žebříčku udržitelnosti UI GreenMetric ERC grant pro výzkum otroctví v raném středověku